Novinky – Di Nuovo

Vydejte se s námi na večer plný chutí a vůní Sardinie.

Čeká vás 8chodová degustace v podobě piccoli assaggi – malých sardinských ochutnávek, doplněná o pečlivě vybraná vína ze Sardinie.



Pane carasau, šlehané Pecorino Sardo, citronová kůra a bazalkový olej
Vermentino di Sardegna VILLA SOLAIS DOC, r. 2025, Cantina Santadi

Marinovaná cuketa plněná ricottou a ančovičkou, citronová majonéza
Nuragus di Cagliari PEDRAIA DOC, r. 2025, Cantina Santadi

Crudo z mořského vlka, broskev, limeta a šalvějový olej
SAMAS Isola dei Nuraghi IGT, r. 2024, Agricola Punica

Tartaletka s krevetou, stracciatellou, citrusy a bottargou
Vermentino di Sardegna CALA SILENTE DOC, r. 2025, Cantina Santadi

Vepřová polpetta, rajčatová glazura a divoký fenykl
Carignano del Sulcis rosso GROTTA ROSSA DOC, r. 2022, Cantina Santadi

Kroketa z jehněčího ramínka, pecorino, rozmarýn a kapary
Montessu Isola dei Nuraghi IGT, r. 2023, Agricola Punica

Crostino s paštikou z kachních jater, ostružinou a kakaovými boby
Cannonau di Sardegna NORAS DOC, r. 2021, Cantina Santadi

Křupavé selátko, vyzrálé Pecorino Sardo, krém z pečené cibule a redukce z Carignana
Carignano del Sulcis ROCCA RUBIA DOC Riserva Magnum, r. 2018, Cantina Santadi




1.790 Kč / osoba

APERITIVO TIME
Ke každé první skleničce malé občerstvení


PICCOLI
Marinované olivy 95 Kč
Parmigiano 95 Kč
Arancini (3 ks) 160 Kč
Fritto misto 160 Kč
Bruschetta pomodoro 140 Kč
Gildas (3 ks) 120 Kč

GRANDE
Talíř italských salámů 295 Kč
Talíř italských sýrů 295 Kč
Mix sýrů a salámů 310 Kč

La Tavola Italiana – Italský rodinný oběd

Rodinný oběd doprostřed stolu – vše na sdílení 🍝🍷

Předkrmy:
• Marinované olivy, Prosciutto San Daniele
• Burrata s peperonatou, olivy, bazalka
• Smažené kalamáry s aioli
• Hovězí tatarák s černým lanýžem a parmazánovou espumou

Hlavní jídla:
• Spaghetti Cacio e Pepe nebo spaghetti Pomodoro s burratou
• Risotto alla marinara – mořské plody
• Grilované kuřecí supreme a stehno z Josper grillu
• Pečené filety mořského vlka s máslovou omáčkou

Přílohy:
• Salát z míchaných listů
• Bramborové pyré s parmazánem
• Grilovaná zelenina

Dezert:
• Tiramisu
.
Minimálně 4 osoby
990 Kč / osoba | Dítě 450 Kč
Každý víkend | Rezervace minimálně 2 dny předem