Jídelní lístek


SPUNTINI


Marinovaný mix oliv

80 Kč

Lanýžový salám Villani

130 Kč

Prosciutto San Daniele DOP

130 Kč

Salame di felino

110 Kč

Krémový kozí sýr s lanýžovým medem a Lingue di suocera

110 Kč




ANTIPASTI


Burrata s rajčaty a Ndujou, pistáciemi a olivovým olejem De Carlo

290 Kč

Crudo z Ombriny s citrusy a fenyklem, moscato dresink

320 Kč

Vitello Tonnato s kapary

280 Kč

Bresaola s parmesánovou pěnou, lanýžem a cibulkami

310 Kč

Hovězí carpaccio s houbovou mayo a cipolline Borettane

320 Kč

Zauzená pečená řepa, ricotta, křen a pistácie

240 Kč

Telecí jazyk z grilu, salsa verde, artyčoky a cavolo nero

310 Kč

Livornské Cacciucco

210 Kč




PASTA & RISOTTO


Dýňové Cappelletti s ricottou, šalvějem a piniemi

360 Kč

Spaghetti s lanýžem a žloutkem

460 Kč

Linguine s rajčaty Pineolo del Vesuvio, chilli a filetem Ombriny

480 Kč

Casarecce s houbami, lardem a omáčkou Taleggio

340 Kč

Gnocchi s kančím ragú, švestkami, kaštany a cavolo nero

380 Kč

Risotto s Ndujou a kalamáry

340 Kč




MASO & RYBY & PLODY MOŘE z JOSPER GRILU


Stařená masa a steaky z Josper grilu

dle aktuální nabídky

Ryby z Josper grilu

dle denní nabídky

Krevety s caponatou a salsou verde

460 Kč

Chobotnice se sépiovými linguine a rajčaty Piccadilly

560 Kč

Mix plodů moře na víně s chilli a petrželí

570 Kč




PŘÍLOHY


Krémové sezónní houby

160 Kč

Brambory grenaille z ohně, bylinkové máslo

140 Kč

Listový salát s čekankou

120 Kč

Sezónní zelenina na másle

140 Kč

Gratinované cukety s pestem a Parmigiano Regiano

140 Kč




OMÁČKY


Lanýžová

90 Kč

Pepřová

90 Kč

Bylinkové máslo

90 Kč




DEZERTY


Tiramisu

160 Kč

Sicilské Cannoli s pomerančovou marmeládou a pistáciovou zmrzlinou

160 Kč

Grilované broskve a fíky s vanilkovou zmrzlinou a piniemi

160 Kč

Zmrzliny a sorbety dle nabídky kopeček

60 Kč