MALÉ TALÍŘKY
Marinovaný mix oliv
70 Kč
Lanýžový salám Villani
120 Kč
Prosciutto San Daniele DOP
120 Kč
Nakládané chobotničky
120 Kč
Salame Milano
90 Kč
Pečené papriky, ančovička
120 Kč
Ricotta, lanýžový med, pane carrasau
120 Kč
ANTIPASTI
Vitello Tonnato s kapary
270 Kč
Krevety na víně s česnekem rajčaty, bisque a focacciou
310 Kč
Tatarák z mořského vlka s limetou, okurkou a chilli
320 Kč
Hovězí tatarák cacio e pepe, pepřové krekry
320 Kč
Burrata, 'Nduja frigione, rajčata, bazalka, olej De Carlo
290 Kč
Smažené baby kalamáry s aioli
240 Kč
POLÉVKY
Livornské Cacciucco
190 Kč
Tomatová polévka se stracciatellou a bazalkou
120 Kč
SALÁTY
Míchané listy s gorgonzolou, hruškami a lískovými ořechy
270 Kč
Caesar s grilovaným kuřetem, parmskou šunkou a krutony
290 Kč
PASTA & RISOTTO
Spaghetti pomodoro se stracciatellou a bazalkou
280 Kč
Spaghetti Carbonara
290 Kč
Spaghetti aglio olio e peperoncino s krevetami
370 Kč
Tagliatelle s boloňským ragú a parmezánem
310 Kč
Linguine al limone s filetem mořského vlka a slávkami
390 Kč
Linguine al tartuffo
460 Kč
Gnocchi s dýňovým pyré, ricottou, šalvějí, hnědým máslem a piniemi
320 Kč
Risotto Nero s grilovanými kalamáry, 'Ndujou a oreganem
380 Kč
Risotto s hříbky a uzeným kachním prosciuttem
390 Kč
HLAVNI JÍDLA
Telecí játra s bramborovým pyré s lanýži, borettane cibulkami a telecím jus
420 Kč
Kuřecí supréme saltimbocca s krémovou polentou a houbami
380 Kč
Mořský vlk s plody moře a omáčkou z korýšů, ryb a šafránu
520 Kč
Jelení steak Rossini s foie gras, omáčkou Madeira a čerstvým lanýžem
680 Kč
MASO & RYBY & PLODY MOŘE z JOSPER GRILU
Dle denní nabídky
Rib Eye – Wolowina Cuberoll
100g
330Kč
T-Bone – Wolowina RW
100g
350Kč
Chianina IGP – dle denní nabídky
100g
360Kč
PŘÍLOHY
Restovaný špenát, česnek
160 Kč
Bramborové pyré
95 Kč
Griilovaná zelenina
95 Kč
Krémové houby
160 Kč
Míchaný salát
95 Kč
DEZERTY
Tiramisu
180 Kč
Sicilské cannoli s pomerančovou marmeládou a pistáciovou zmrzlinou
170 Kč
Grilovaná hruška, slaný karamel, mandlová drobenka, vanilková zmrzlina
170 Kč
Zmrzliny a sorbety dle nabídky
70 Kč
