Italy in the heart of Vinohrady

Welcome to Di Nuovo – your Italian haven in the heart of Prague’s Vinohrady district.

Our restaurant was born out of a love for authentic Italian cuisine, honest ingredients, and the warm, welcoming atmosphere that defines Italy.

At Di Nuovo, we blend traditional Italian recipes with a modern approach – respecting culinary heritage while embracing bold, fresh flavors. We take pride in quality and seasonality, serving handmade pasta, perfectly aged steaks, and fresh fish grilled over fire in our signature Josper grill for a deep, smoky taste.

We are equally passionate about wine – our carefully curated list features a rich selection of Italian wines, select French labels, and an essential German Riesling. Each glass is chosen to complement the food and complete your experience.

The warm and attentive service led by our manager Monika Koubová, and the culinary artistry of our head chef Honza Strnad, ensure that every visit to Di Nuovo is exceptional – from first bite to final toast.

Whether you join us for a quick lunch, a romantic dinner, or a relaxed evening with friends, you’ll feel right at home. We believe food brings people together – and that every day is worth celebrating.

Di Nuovo – true Italy in the heart of Vinohrady.

Welcome to Di Nuovo - your Italian oasis in Prague's Vinohrady.

Naše restaurace vznikla z lásky k autentické italské kuchyni, poctivým surovinám a přátelské atmosféře, která je pro pravou Itálii typická.

V Di Nuovo propojujeme tradiční italské recepty s moderním přístupem – respektujeme historii, ale nebojíme se nových chutí. Zakládáme si na kvalitě a čerstvosti – připravujeme domácí těstoviny, perfektně vyzrálé steaky a čerstvé ryby, které grilujeme v uznávaném Josper grilu pro nezaměnitelnou chuť.

Zvláštní pozornost věnujeme vínu – v naší vinotéce najdete pestrý výběr italských vín, několik pečlivě vybraných lahví z Francie a nesmí chybět ani elegantní německý Riesling. Každý doušek podtrhuje zážitek z jídla a dotváří atmosféru, kterou si zamilujete.

O pohodlí a spokojenost našich hostů se s úsměvem stará manažerka **Monika Koubová**, a o dokonalý gastronomický zážitek v kuchyni se postará náš šéfkuchař **Honza Strnad**, který vkládá srdce do každého talíře.

Ať už přijdete na rychlý oběd, romantickou večeři nebo posezení s přáteli, u nás se budete cítit jako doma. Věříme, že jídlo spojuje – a že každý den je důvodem k oslavě.

Di Nuovo – pravá Itálie v srdci Vinohrad.

O restauraci

Menu Di NUOVO vychází z domácí italské kuchyně a původních receptů, které připravujeme z autentických a čerstvých surovin. Děláme vše proto, aby chvíle strávené u nás byly vždy nezapomenutelným zážitkem a vy jste se k nám rádi vraceli. ZAS A ZNOVA.

Naše restaurace je svým reprezentativním interiérem ideálním místem pro rodinné i firemní setkání. Rádi pro vás připravíme svatbu, křtiny nebo narozeniny, stejně jako firemní oběd nebo vánoční večírek.

Těšíme se na vás Di Nuovo.

Italy in the heart of Vinohrady

Welcome to Di Nuovo – your Italian haven in the heart of Prague’s Vinohrady district.

Welcome to Di Nuovo - your Italian oasis in Prague's Vinohrady.

O restauraci

Do you know our other restaurants?