Večeře s víny Château La Tour de By
za osobní účasti Benjamina Richer de Forges
📍 Restaurant Di Nuovo, Budečská 10, Praha 2
📅 Čtvrtek 19. června 2025
🕗 Začátek v 19:00
Zveme vás na výjimečný večer věnovaný vínům ikonického rodinného vinařství Château La Tour de By z Bordeaux, které se pyšní více než 300letou tradicí a prestižním označením Cru Bourgeois Exceptionnel.
Osobně vás večerem provede Benjamin Richer de Forges, spolumajitel a obchodní ředitel vinařství, který představí výběr archivních i současných ročníků.
Degustační menu večera:
🥂 Crémant de Bourgogne Victorine de Chasteney
Krém z kozího sýru s lanýžovým medem, tymiánem a marinovanou hruškou
🍷 Château La Tour de By blanc 2024
Cuketové carpaccio s mořským vlkem, citronovým gelem a chřestem
🍷 Château La Tour de By 2014 a 2006
Kachní prso na černém pepři, fregola di sarda s liškami a omáčka se sušenými fíky a balsamicem
🍷 Château La Tour de By Héritage 2014 Magnum
Hovězí l´entrecôte à la Bordelaise, gratin dauphinois s karamelizovanou mrkví
🍷 Château La Tour de By Héritage 2002 Magnum
Vyzrálé Comté 24 měsíců s fíkovým chlebem
💶 Cena za osobu: 2 850 Kč
Di Nuovo – místo, kde víno ožívá.
za osobní účasti Benjamina Richer de Forges
📍 Restaurant Di Nuovo, Budečská 10, Praha 2
📅 Čtvrtek 19. června 2025
🕗 Začátek v 19:00
Zveme vás na výjimečný večer věnovaný vínům ikonického rodinného vinařství Château La Tour de By z Bordeaux, které se pyšní více než 300letou tradicí a prestižním označením Cru Bourgeois Exceptionnel.
Osobně vás večerem provede Benjamin Richer de Forges, spolumajitel a obchodní ředitel vinařství, který představí výběr archivních i současných ročníků.
Degustační menu večera:
🥂 Crémant de Bourgogne Victorine de Chasteney
Krém z kozího sýru s lanýžovým medem, tymiánem a marinovanou hruškou
🍷 Château La Tour de By blanc 2024
Cuketové carpaccio s mořským vlkem, citronovým gelem a chřestem
🍷 Château La Tour de By 2014 a 2006
Kachní prso na černém pepři, fregola di sarda s liškami a omáčka se sušenými fíky a balsamicem
🍷 Château La Tour de By Héritage 2014 Magnum
Hovězí l´entrecôte à la Bordelaise, gratin dauphinois s karamelizovanou mrkví
🍷 Château La Tour de By Héritage 2002 Magnum
Vyzrálé Comté 24 měsíců s fíkovým chlebem
💶 Cena za osobu: 2 850 Kč
Di Nuovo – místo, kde víno ožívá.
